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Enciclopedia Universal. 2012.
confitado — adj. 1. [Culinária] Que foi cozinhado em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas (ex.: polvo confitado). 2. [Culinária] Que foi banhado em calda de açúcar para ficar revestido de uma camada de açúcar depois de seco (ex.: fruta… … Dicionário da Língua Portuguesa
confitado — confitado, da (Del part. de confitar). adj. Confiado, esperanzado. ☛ V. biznaga confitado … Diccionario de la lengua española
Fruta confitada — a la venta en el mercado de La Boqueria (Barcelona, España). La fruta confitada es aquella fruta que se sumerge y cocina posteriormente en almíbar de forma que pierda su humedad interior y se logre así conservarla. Las frutas confitadas suelen… … Wikipedia Español
acitrón — ► sustantivo masculino Cidra confitada: ■ rellenaron los pastelillos de hojaldre con acitrón. * * * acitrón (de «a 2» y «citrón») 1 m. Cidra confitada. ⇒ *Fruta seca. 2 Tallo de la biznaga mejicana, confitado. * * * acitrón. (De citrón). m. Cidra … Enciclopedia Universal
Arachis hypogaea — Cacahuete (cacahuate / maní) Arachis hypogaea … Wikipedia Español
Cassoulet — Saltar a navegación, búsqueda Cassoulet ya servido en plato … Wikipedia Español
Gastronomía occitana — Cassoulet del Languedoc. La gastronomía de Occitania o cocina occitana forma parte de la cocina medit … Wikipedia Español
Dulce — (Del lat. dulcis.) ► adjetivo 1 Que tiene un sabor parecido al del azúcar: ■ era una fruta muy dulce al paladar. SINÓNIMO dulzón 2 Que no está agrio o salado, comparado con otras cosas de la misma especie: ■ bebió agua dulce del río. 3 Que es… … Enciclopedia Universal
dulce — (Del lat. dulcis.) ► adjetivo 1 Que tiene un sabor parecido al del azúcar: ■ era una fruta muy dulce al paladar. SINÓNIMO dulzón 2 Que no está agrio o salado, comparado con otras cosas de la misma especie: ■ bebió agua dulce del río. 3 Que es… … Enciclopedia Universal
Opuntia ficus-indica — Nopal, tuna … Wikipedia Español
